마산 멸치쌈밥

마산에서는 생멸치쌈밥이라고 하여, 말리지 않은 굵은 멸치를 가지고 조림을 해서 쌈밥으로 먹는다.

같은 메뉴를 하는 곳 몇군데를 방문했었는데, 멸치의 비린내를 어떻게 컨트롤 하냐가 중요한듯.

멸치 철에는 아주 맛있다고.

현지인들은 다시마에 주로 싸먹는다고 한다.

국은 제철을 맞아 쑥국으로 줬다.

아무튼 신선하고 맛있었음.

2016.3.21